Gruau au four aux poires, chocolat et cardamome

Je me suis réveillée ce matin avec l'intention de me concocter un gruau au four à base de poires. Inspiré d'une recette de muffins d'Isa, j'ai ajouté quelques brisures de chocolat et de la cardamome à mon gruau. C'est vraiment une association fantastique! J'aurais bien servi avec une bonne cuillerée de yogourt au miel et des amandes effilées grillées, mais Mr. Tomate est passé par là et il n'y a plus de yogourt nature à la maison. Une bonne raison pour moi de sortir la yaourtière! Un gros merci à Miss Kim de m'avoir initié à ce type de gruau, je ne peux plus m'en passer!


Ingrédients

2 tasses (500 ml) de flocons d'avoine
3 tasses (750 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de cardamome moulue
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
2 poires Bosc, pelées et le coeur enlevé, coupées en cubes
4 c. à soupe (60 ml) de cassonade

Quelques cuillerées de brisures de chocolat, au goût

Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule carré de 8 po.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la cardamome, le sel et les poires.

Vider dans le moule préparé. Verser le lait et assurez-vous qu'il y en ait partout. Mettre au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé.

Au service, saupoudrer de brisures de chocolat. Servir avec une cuillerée de yogourt! En fait, si vous en avez!