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jeudi 25 octobre 2012

Pizza aux tomates, à la mozzarella et à la roquette

J'aime beaucoup la pizza, mais je dois dire que mes déclinaisons préférées sont toujours sans viande. Cette recette-ci, je l'ai prise chez Kim il y a au moins 1 an de ça!! Ce n'est pas la première, ni la dernière fois que je la fais. Elle est délicieuse!! Bon jeudi!

 Ingrédients

 Pâte à pizza à la levure fraîche
Sauce à pizza
5-6 tomates cerises coupées en deux
1 poignée de basilic frais haché
1 c. à table d'origan frais et haché
3-4 tranches de mozzarella de buflonne
Sel et poivre
Roquette au goût
Huile d'olive
Préparation

 Déposer une pierre à pizza sur la grille du bas du four et le préchauffer à 450 F.
Déposer la pâte bien étendue sur une pelle à pizza recouverte de semoule de maïs. Sur la pâte, mettre un tout petit peu de sauce (moins que ce que vous avez l'habitude de faire).
Étendre les tomates sur la sauce.
Parsemer d'origan et de basilic.
Déposer les tranches de fromage.
Cuire de 10 à 15 minutes.
Sortir du four. Garnir de roquette fraîche. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Source: Les aventures culinaires de Kiki
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6 commentaires:

  1. Gabrielle25 octobre 2012 à 12:21

    Mon type de pizza à plein ça! Pas de viande, beaucoup de fromage et de la bonne roquette :) C'est vraiment superbe Caro :)

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  2. Jessica25 octobre 2012 à 13:04

    Je trouve aussi que les pizzas sans viande sont délicieuses (enfin, souvent).

    Ta pâte est tellement belle! Et tes garnitures, j'adopte!

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  3. Libellule25 octobre 2012 à 13:34

    Hummmm! Juste de lire le titre, je m'exclamais déjà en miam, miam!

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  4. Anonyme25 octobre 2012 à 19:01

    Miam ! De la bonne pizz maison ! C'est devenu une tradition chez nous; tous les vendredis soirs,on mange de la pizza maison, et dernièrement, je me suis surprise à y ajouter mon mix de feuilles vertes avec un filet d'huile d'olive épicé !!! Un délice !!! J'ai hâte à demain soir !

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  5. Camille25 octobre 2012 à 19:55

    Mi-oum!! Tes photos sont alléchantes!

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  6. Caroline B.26 octobre 2012 à 12:00

    Merci les filles! C'est vrai que c'est et tout le mérite revient à Miss Kim!

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Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.