Pages

▼

dimanche 30 octobre 2011

Muffins aux pommes et aux framboises à l'érable

J'ai ressorti encore une fois de vieilles recettes de famille que j'avais délaissées dans leur coin. En feuilletant mon cartable, je suis tombée sur cette recette que ma grande soeur Annie m'avais données courtoisement il y a plus de 10 ans. Ces muffins sont très fruités et sucrés au sucre d'érable, ce qui fait absolument leur leur charme. À la toute fin, ils sont badigeonnés et imprégnés de sirop d'érable  ce qui conserve l'humidité intérieure. Miam!
Ingrédients

2 tasses de farine
1/2 tasse de sucre d'érable
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
3/4 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1 c. à thé de vanille
1 pomme d.élicieuse, pelée et coupée en tranhces
1 tasse de framboises entières, fraîches ou surgelées
1/3 tasse de sirop d'érable
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre d'érable, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille et les fruits. Mélanger.

Répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four à 350°F, de 20 à 25 minutes. À l'aide de cure-dents, faire quelques trous sur chaque muffins et badigeonner de sirop d'érable.
Source: Annie B.
à

11 commentaires:

  1. Nance30 octobre 2011 à 14:12

    on doit faire de la télépathie car justement ce matin j'ai cuisiner (et mis sur mon blog) cette recette de muffins

    RépondreSupprimer
  2. Gabrielle30 octobre 2011 à 14:29

    Miam de supers muffins de saison avec un soupçon de soleil d'été. Ce que ça doit être bon :) Bon dimanche ma belle Caro!

    RépondreSupprimer
  3. Kim30 octobre 2011 à 14:38

    Maudit qu'on a tendance à oublier nos bons vieux classiques hein??? On dirait qu'on veut tout faire, alors on ne sait plus où donner de la tête. Ces muffins ont l'air vraiment délicieux!

    RépondreSupprimer
  4. Esther B30 octobre 2011 à 14:42

    Je hume d'ici ces beaux muffins!!!

    Bon dimanche:)

    RépondreSupprimer
  5. pommes cannelles30 octobre 2011 à 15:05

    ils doivent être délicieux ! vive les recettes de famille.
    A bientôt

    RépondreSupprimer
  6. Caroline B.30 octobre 2011 à 16:53

    @Nance: C'est drôle!!! Le pire, c'est que je n'ai même pas ouvert l'ordi pour voir ce que les blogueurs ont fabriqué ce matin!!! Une drôle de coïncidence! Caro

    @Gabrielle: Ils sont très bon et c'est vrai, c'est un alliage d'été et d'automne ensemble! Il y a m^me un soupçon de printemps lol!!!! Merci ma belle! xxx

    @Kim: Lorsque je suis nostalgique (surtout en novembre et à la fin octobre) je ressors les vieux classiques, ça me réconforte!!! T'aies déjà dit que j'ai le mois de novembre en sainte horreur? C'est tout gris et très souvent pluvieux!!! Merci ma belle Kim! xxx

    @Esther: T'es trop mignonne ma belle Esther! Merci d'être là! xx

    @pommes cannelle: Tu as bien raison! Vive les bonnes vieilles recettes de famille!

    RépondreSupprimer
  7. Libellule30 octobre 2011 à 19:47

    Tout à fait le genre de muffins que j'aaaadore!

    RépondreSupprimer
  8. Sophie_cdugateau31 octobre 2011 à 02:41

    c'est l'heure du petit déjeuner, je ne dirais pas non à un de ces beaux gâteaus bien dodus

    RépondreSupprimer
  9. Lydia31 octobre 2011 à 08:24

    Je ne suis pas très framboise, mais ces muffins-là m'intéresse beaucoup l'érable doit bien contre-balancer le goût de la framboise, j'en prends note. Bonne journée !

    RépondreSupprimer
  10. ~Lexibule~31 octobre 2011 à 09:14

    Un duo de saveurs qui m'interpelle:) Bon début de semaine Carolie!!xxx

    RépondreSupprimer
  11. Melanie A.1 novembre 2011 à 07:23

    Les bonne recettes familiales sont souvent les meilleures. J'adopte!

    RépondreSupprimer

Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.