Gelée de fruits et crème fouettée

Jamais un de mes desserts n'a été aussi rapide à préparer!!! 15 minutes. C'est le temps que cela a pris à réaliser ces jolies verrines de gelée aux framboises. Un délice pour petits et grands. En plus, ce n'est presque pas sucré; le dessert parfait pour moi. Bon vendredi!

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d’eau froide 
1 c. à table d'un sachet de 8 g de gélatine sans saveur (15 ml)
1 c. à table de sucre 
1/2 tasse (125 ml) de jus de canneberge blanche bouillant 
1 tasse (250 ml) de jus de canneberge blanche froid 
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches
Crème fouettée, au goût

Méthode

Verser l’eau froide dans un grand bol, puis saupoudrer la gélatine. Laisser gonfler 1 minute. 

Dans un autre bol, mélanger le sucre avec le jus de canneberge bouillant. Ajouter le tout au mélange d’eau et de gélatine. Ajouter le jus de canneberge froid. Mélanger. 

Répartir les framboises dans des verres. Verser le mélange de jus sur les fruits. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. 

Servir avec de la crème fouettée.

Source: adapté de Louis-François Marcotte