Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

mardi 25 mai 2010

Casserole de boeuf et de pâtes

Petite recette très rapide à faire à condition d'être amateur de pâtes et très utile pour les mamans pressées par le temps.


1 oignon haché
1 branche de céleri haché
2 c. à table d'huile
2 gousses d'ail hachées
1 lb de boeuf haché
1 boîte de 19 oz de tomates en dés
2 1/2 tasses de pâtes (fusili, de préférence)
1 tasse d'eau
1 1/2 tasse de mozzarella râpé ou cheddar râpé
1/2 c. à thé de basilic
1/4 c. à thé de thym
1/2 c. à thé de flocons de piments forts
Sel et poivre


Dans une poêle, faire suer l'oignon, le céleri dans l'huile 5 minutes. Ajouter l'ail et le boeuf haché. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter les assaisonnements, les tomates, les pâtes et l'eau. Porter à ébullition. Réduire à feu doux, puis couvrir et poursuivre la cuisson 12 minutes. Ajouter le fromage. Couvrir et continuer la cuisson 3 minutes. Servir.

Déclinaison: Taillefer et fille

3 commentaires:

  1. j'adore les recettes de pâtes!!! c'est pas pour rien que sur mon blog j'en ai tout pleins

    c'est super j'ai pris tout vos recettes de pâtes et mis dans un dossier et j'ai hâte de les faire

    il est super votre blog

    bonne soirée

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  2. Merci, Isabelle. Je vous suis également sur le mien. XXX

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  3. oui merci

    j,adore les recettes simple aussi alors c'est pas pour rien que le titre de mon blog c'est cuisine chic et simple car j'adore les recettes simple mais les autres aussi mais aussi de bons goût.

    bonne soirée

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Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.