Pain à l'orange et aux canneberges

Cette recette fait partie de ma dernière crise assez fulgurante de boulange que j'ai eu samedi passé. Je l'ai réalisée dans le but de vous présenter la recette qui suivra sous peu. Ce pain est très bon et moelleux. J'ai pris la recette chez nul autre qu'Isa. Cependant, je ne l'ai absolument pas fait au robot boulanger; j'ai préféré faire ce pain à la main. Voici donc la recette que je vous donne version machine à pain car je suis certaine que vous êtes capable de faire comme moi et de réaliser ce pain à la main au besoin.

Pain de 2 livres (1 livre)

1 tasse de lait, à la température ambiante
1 oeuf, battu
1 c. à table de beurre ou de margarine
3 tasses de farine à pain
1 c. à table de sucre
2 c. à thé de zeste d'orange, râpé
1 c. à thé de sel
3/4 tasse de canneberges séchées
2 c. à thé de levure pour robot boulanger

Mettre dans le robot selon l’ordre indiqué par le fabricant.

Moi, cuisson à 420°F, pendant 30 minutes.