Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

mercredi 26 octobre 2011

Salade de tomates et de broccolini

Pour commencer la journée, je vous offre la recette de la salade qui a accompagné les pâtes que je présenterai un peu plus tard en fin de journée. J'ai vraiment aimé et c'est pour cela que je la publie sur mon blogue! C'est facile et très rapide à faire! À très bientôt pour ma recette de pâtes!


Donne 6 portions (2 1/2 tasses)


Ingrédients

Broccolini en bouquets (4 oz)
1 1/2 tasse de moitié de tomates cerises en grape

Vinaigrette

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de moutarde de dijon
Sel et poivre, au goût
Cuire le broccolini dans une grande casserole d'eau salée environ 3 minutes. Égoutter et réserver.

Mélanger ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner au goût.

Combiner le broccolini et les tomates dans un bol de service. Ajouter la vinaigrette et remuer. Servir.
Source: Cuisine Tonight/quick & Easy Italian

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3 commentaires:

  1. Katherine Girard26 octobre 2011 à 13:12

    J'aime beaucoup ta petite salade Caro! Je verrais très bien mon pain aux olives d'aujourd'hui accompagner celle-ci ;)

    Bonne journée :)

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  2. Gabrielle26 octobre 2011 à 13:33

    Ce que c'est original! Miam, ça donne faim hihi :) Les couleurs sont extra ;)

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  3. Melanie A.27 octobre 2011 à 06:42

    J'adore les broccolini tout comme les rapini et bien sûr le brocoli ordinaire. C'est une bien belle salade en tout cas, je note.

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Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.

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