Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

jeudi 21 juillet 2011

Brownies chocolat-pistache

Hier en me promenant sur les blogs, j'ai repéré une recette de brownies qui m'a tellement fait saliver que je n'ai pas pu faire autrement que d'en préparer moi-même pour le dessert. Cependant, j'ai réalisé moi-même une recette que des collègues de travail m'avait trouvée dans une revue qui trainait au poste des soins. C'est sa composition toute de chocolat noir 70% fondu et ses jolies pistaches hachées grossièrement qui m'ont séduit. Ils sont très bons; ils fondent dans la bouche!


Donne 18 brownies
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes



Ingrédients

1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) de levure chimique
7 oz (200 g) de chocolat noir 70%
2/3 tasse (160 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de sucre
3 oeufs, légèrement battus
3/4 tasse (180 ml) de pistaches grossièrement concassées
Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Réserver.
3. au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
4. Incorporer au chocolat fondu le mélange de farine, le sucre et les oeufs. Mélanger. Ajouter les pistaches et bien mélanger.
5. Verser le mélange dans un moule chemisé de papier parchemin et cuire au four 25 minutes.
6. À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille et couper en 18 morceaux.

7 commentaires:

  1. Molto originale questo brownies!Brava!Un bacio!

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  2. @Lenia: Grazie! E 'bello e apprezzo molto il complimento. Sono costantemente alla ricerca di ricette che non si vede dappertutto sul blog. Ecco perché la condivisione è interessante!

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  3. Décadent à souhait ma belle Caro!! Je suis conquise;) Bon week-end ma belle amie!!xxx

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  4. Un brown particolare e invitante! Come tutte le tue preparazioni!
    Buon fine settimana! Ti abbraccio!

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  5. Ça doit être bon! Chocolat et pistache, un mix gagnant :)

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  6. Super ces brownies... Tu n'as pas fondu en utilisant ton four??? Moi, je te le jure, j'ai peur de l'allumer... Il faut dire qu'ici, nous résistons toujours à la climatisation... Ces brownies aux pistaches ont l'Air délicieux!!!! Je crois bien que je peux dire sans me tromper que les pistaches ont une place de choix dans ton coeur...

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Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.