Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

dimanche 3 juillet 2011

Salade d'avocat et de pamplemousse

Cette salade a été servie en accompagnement des brochettes de poulet à la tequila et à la lime. C'est bon, frais au goût et joliment coloré! Complète à ravir ces fantastiques brochettes de poulet.


Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes


Ingrédients

2 avocats pelés et dénoyautés
2 pamplemousses roses pelés
45 ml d'huile d'olive
30 ml de coriandre ciselée
30 ml de jus de lime fraîchement pressée
Sel, au goût
Poivre fraîchement moulu, au goût
Instructions

Prélever les suprêmes des pamplemousses et diviser chaque avocat en 8 tranches.

Disposer les avocats et les pamplemousses dans une assiette de service et les arroser de jus de lime et d'huile. Parsemer de coriandre fraîche et servir.
Source: Recettes de chefs

6 commentaires:

  1. Miam! Je n'aurais pas pensé à mêler le pamplemousse à l'avocat. C'est bien intriguant tout ça hihi :)

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  2. Miammmmmmm..... J'aime beaucoup ça des tites salades fraîches de même !

    Bonne fin de journée de congé ma belle tite nurse adorée XX

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  3. Caroline,
    Esta salada esta com um aspecto delicioso... bem refrescante para estes dias de calor : )

    Beijinhos

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  4. Une très belle salade tout en fraîcheur!

    J'adore!

    Bonne journée Caro!

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  5. Miam, miam et remiam! Quelle magnifique recette! Je te la chipe à l'instant.

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  6. Quelle belle salade toute fraîche pour une belle journée chaude, miam!

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Merci beaucoup de laisser des commentaires. Soyez assuré que je prends toujours le temps de les lire et de vous réécrire. Votre visite est très appréciée. Caro B.