Fudge Croquant

Cette année, j'ai vraiment décidé de renouveler mon stock côté gourmandises des fêtes. Ma nouvelle copine Anne m'est arrivée avec une recette de fudge croquant au boulot; elle l'avait trouvé dans le journal. J'ai copié la recette à la mitaine en me promettant de la tester dès que possible. J'ai été séduite par l'ajout de céréales Rice Krispies. C'est que mon Mr. T. préféré adore le chocolat croquant au Rice Krispies!!! Ok! Je ne mentirai pas, c'est lui-même qui l'a préparé! C'est qu'il ne veut pas que je touche aux recettes de fudge et de sucre à la crème, c'est son dada à lui! Il me fait souvent des versions assez incroyables de fudge pour tout vous dire! Pour l'instant, voici celle-ci qui est plutôt intéressante! Miss Anne L., ma nouvelle copine qui est malpris avec moi au travail (c'est que je suis taquine et une boss plutôt délinquante-Anne aussi d'ailleurs) m'avait demandé de lui en apporter un morceau pour tester avant de le faire elle-même! Semblerait que chest bon!!!! (C'est dit avec la bouche pleine de chocolat) Bonne journée!

Ingrédients

50 ml (1/4 tasse) de beurre
50 ml (1/4 tasse) de sirop de maïs
250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat
5 ml (1 c. à thé) de vanille
125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer, tamisé
500 ml (2 tasses) de céréales Rice Krispies

Dans une casserole, mélanger le beurre, le sirop de maïs et les brisures de chocolat.

Cuire à feu doux, en brassant occasionnellement, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Retirer du feu.

Incorporer la vanille et le sucre à glacer et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter les Rice Krispies et bien mélanger.

Étendre dans un moule carré de 2 Litres (8 po) légèrement beurré. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange ait durci, environ 30 minutes. Couper en barres. Conserver au réfrigérateur.