Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

lundi 19 décembre 2011

Cake au chocolat, aux noisettes et aux amandes

À la maison, ce cake a été élu le meilleur que j'ai fait!!! Vraiment, les enfants ainsi que Mr. Tomate ont littéralement adoré! Il est moelleux et dégage la plus merveilleuse odeur de noisettes et de chocolat au monde!!! Comme je sais que Mr. T. ne voit pas la vie sans un glaçage à gâteau (il a le bec immensément sucré!), je lui ai posé un pot de Nutella à côté pour en tartiner sa tranche de cake! Miam!
 Pour 6 personnes


Ingrédients

5 oeufs, le jaune et le blanc séparé
150 g de beurre, ramolli
250 g de chocolat noir coupé en morceaux
225 g de sucre
250 g de poudre d'amande
75 g de noisettes émondées, grillées et concassées
150 g de farine
2 c. à table de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Battre les jaunes d'oeufs avec le beurre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les blancs d'oeufs; bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer en pliant délicatement.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Cuire de 50 minutes à 1 heure. Bien surveiller la fin de la cuisson. Laisser refroidir dans le moule avant de démouler.

***Les becs sucrés peuvent tartiner de Nutella à leur convenance, c'est ce que Mr Tomate a fait!!

6 commentaires:

  1. da gustare con piacere in questi giorni di festa....auguriii

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  2. Ce gâteau m'apparaît délicieux et contient tout ce que j'aime! Il me tente beaucoup d'autant plus que j'ai des noisettes dans le frigo!
    Lou

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  3. Ouais M. Tomates est vraiment bec sucré!! Bon moi de toute façon s'il y a un pot de Nutella...

    Super ton cake!

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  4. Je. Veux. Faire. Ce Cake. Mais il me manque les noisettes :( DÉSESPOIR CAROOO!!!!! Mouahahahah en Mr Tomate, je retrouve mon père qui fait la gueule lorsqu'un muffin ou what so ever ne contient pas de glaçage. Non mais merde, apprécions le produit nature des fois....ah la la ;) Passe une belle journée grande soeur de mon coeur :) ADORÉÉEE! :)

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  5. Ça c'est du beau cake ma chère Caroline. Je vais noter ça pour après les Fêtes... Parce que maintenant, y'a vraiment trop de sucre chez moi!!!

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  6. Je suis sûre que ce cake plairait aussi chez moi :) Il à l'air délicieux!

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