Mot de l'auteure

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 9 ans. Ma mère me faisait grimper sur un petit banc et m'a rapidement transféré sa passion pour la cuisine. Ce blog représente mon livre de recettes virtuel. J'y collectionne des recettes de famille, des recettes prises dans divers livres que je possède et plusieurs recettes sont tirées de mes blogs favoris. J'espère que vous y retrouverez ce que vous cherchez. J'espère ainsi vous transférer mon amour pour la cuisine. Bienvenu à tous!

Caroline B.

lundi 15 octobre 2012

Biscuits aux brisures de chocolat et à la pâte de spéculoos

Une envie de biscuits aux brisures de chocolat  et au bon goût de speculoos??? Ceux-ci sont délicieux! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'avais vu passer une recette de ce type dans un de mes bouquins et j'ai même fait un spécial pour aller chercher un pot de pâte de speculoos pour les faire. Présentement, je viens de terminer ma fin de semaine de travail et je compte bien cuisiner un peu pendant mes deux prochains jours de congé.
À bientôt et surtout, bonne soirée!


Ingrédients pour 20 biscuits

150 g de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
100 g de beurre ramolli
100 g de pâte de speculoos
110 g de cassonade
1 oeuf
100 g de brisures de chocolat 
Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Crémer le beurre avec la cassonade. Incorporer l'oeuf et puis ensuite, la pâte de speculoos.

Ajouter la farine et le bicarbonate de soude; bien combiner.

Ajouter les brisures de chocolat et combiner à la cuillère de bois.

Déposer par cuillerée à table sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin. (moi, j'utilise une cuillère spéciale à crème à glace. Donne de beaux biscuits parfaitement ronds). 

Cuire de 12 à 15 minutes au four. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.


 

6 commentaires:

  1. Tentant, mais je ne sais pas où je pourrais trouver de la pâte de speculoos par chez nous...bon fin de semaine décalée!!!

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  2. Bon tout d'un coup, j'ai une envie de biscuits moi là...;) Superbe recette, j'adore les Spéculoos ainsi que la pâte! :)

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  3. Maudit que j'ai le goût d'aller à la cuisine pour faire ces biscuits moi!!!!!! Je te souhaite deux belles journées cuisine!!!

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  4. Ça ça doit être vraiment cochon!!! Je note!

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  5. Quand je vois le mot "spéculoos", ya des fils qui se touchent dans ma tête et je ne réponds plus de moi !!!! Ça a l'air trop bon !

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  6. @Annie: Faut absolument que tu t'en trouve un pot!!

    @Gaby: Je te comprend tout plein!!

    @Kim: Merci!! C'est fou ce que je m'ennuie de cuisiner!!

    @Lili: Surtout très bon et à cacher précieusement!

    @Katia: Difficile de ne pas sauter dans le pot à la cuillère! tiens, je vais aller cacher le mien!

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