J'allais oublier, ceci est la publication que je vous offre pour la journée de demain (lundi). C'est mon dernier quart de travail ce soir et je compte bien me reposer demain pour reprendre des forces... et pour pouvoir cuisiner!!!
2 1/4 tasses de farine tout usage
3 c. à thé de levure chimique
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
3/4 tasse de sucre (moi, cassonade pâle)
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs, battus
1/2 tasse de beurre, fondu
3/4 tasse de crème sure (moi, crème fraîche)
1/4 tasse de lait entier
1 1/4 tasse de framboises fraîches
Crumble
3/4 tasse de farine tout usage
5 c. à table de beurre non salé froid, en cubes
2 c. à soupe de sucre
3 c. à table d'amandes entières, grossièrement hachées
Crumble
Dans le robot culinaire, mettre le beurre et la farine et pulser brièvement jusqu'à ce que le beurre soit combiné. Transvider dans un bol et ajouter le sucre et les amandes, mélanger avec les mains pour obtenir une texture grumeleuse.
Muffins
Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium, le sucre et le sel dans un grand bol. Dans un petit bol, mettre les oeufs, le beurre fondu, la crème sure et le lait; fouetter pour combiner. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs; mélanger pour bien humecter (ne pas trop brasser la pâte). Vider les framboises dessus et avec une cuillère de bois, mélanger délicatement.
Diviser la pâte dans 12 moules à muffins recouverts de caissettes en papier. Cuire au four de 25 à 28 minutes.
Hi! Tu n'arrêtes jamais toi!!
RépondreSupprimerBienvenue dans le clan des fans finies!!
J'adore moi aussi avec les framboises!!
Super muffins!!
Bonne nuit de travail:)
je les fais demain ils ont l'air vraiment trop bons!
RépondreSupprimerLes muffins sont très chaleureux! Moi aussi j'ai fait une version sur mon blog, bonne semaine, Laura
RépondreSupprimerWOW! J'adore la couleur du muffin! Très jolie! Quel tentation c'est vrai!
RépondreSupprimerdeliziosi questi muffin! bravissima :) buona settimana :-*
RépondreSupprimerMiam, ça me donne envie d'aller travailler avec toi! Ta gang est pas mal chanceuse de se régaler de bons muffins aux framboises.
RépondreSupprimerJ'adore les muffins avec des framboises moi aussi. D'ailleurs, je crois bien que c'est le fruit que je préfère en muffins. Ce petit croustillant a l'air délicieux!
RépondreSupprimerBon et bien Caro, je me fais passer pour une de tes collègues car j'en veux un muffin moi aussi hihi! Framboises miaaammmm! Dans un muffin c'est trop bon :) Avec le crumble hmmmm on aime ça hihi! Bonne soirée ma belle Caro!!!
RépondreSupprimersono favolosi, che bonta'
RépondreSupprimercomplimenti
Il sont magnifiques tes muffins!
RépondreSupprimerTRES GOURMAND,J'ADORE
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