Pour 8 crêpes
Pâte à crêpes
3 oeufs
3/4 tasse + 2 c. à table de lait
3/4 tasse de farine
5 c. à thé de beurre fondu
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de vanille
1/4 c. à thé de sel
1 tasse (8 oz) de fromage mascarpone
2 c. à table de sucre à glacer
3 à 4 c. à thé de basilic frais haché
1 c. à soupe de jus de citron
1 1/2 tasse de fraises fraîches en tranches (moi, en petits cubes)
2 tasses de fraises fraîches en tranches
1/2 tasse de sucre
2 c. à table de jus d'orange
1 c. à thé d'extrait de fraises ou de vanille (moi, vanille)
Une pincée de sel
4 c. à thé de beurre, divisé (pour la cuisson des crêpes)
Pendant ce temps, préparer la garniture dans un petit bol. Combiner ensemble le mascarpone, le sucre à glacer, le basilic et le jus de citron. Ajouter les fraises; brasser délicatement. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Pour les fraises, dans un petit bol, combiner les tranches de fraises, le sucre, le jus d'orange, le sel et l'extrait de vanille ou de fraises. Laisser reposer 30 minutes.
Faire cuire les crêpes avec les 4 c. à thé de beurre réservé. Garnir chaque crêpes de garniture aux fraises et mascarpone; roules les crêpes. Servir avec les tranches de fraises au sirop.
Une vraie machine toi!! lol!!
RépondreSupprimerSuperbes tes crêpes!!!
Bon samedi:)
De toute beauté Mme Tomates cerises :) Oh oui, une machine ;))) xxx
RépondreSupprimerWouah!! Elles ont l'air délicieuses tes belles crêpes toute colorées!!
RépondreSupprimerJ'en prendrais bien une, je sais justement pas quoi manger pour dîner, ce serait parfait hihi!!
Bon week-end à toi!!
Très belles crêpes et je ne peux qu'imaginer avec des fraises fraîches en saison, ça doit être fou!!!
RépondreSupprimerWow! Les voilàs les belles crêpes avec leur belle garniture rouge !
RépondreSupprimerTu n'arrêtes jamais, toi... J'adore venir fouiner sur ton blog pour y découvrir tes nouvautés.
Blanc-manger nurse adorée.
Sono uno spettacolo per gli occhi e per la gola,mmmm...che delizia!
RépondreSupprimerCiao e buona domenica.
elles sont super gurmandes ces crepes caroline j'adore!!!!!
RépondreSupprimerbisous
je suis très contente de connetre toi,bonne soireè
RépondreSupprimerQuelle belle gourmandise de si bon matin! L'association mascarpone-fraise-basilic doit être à tomber par terre (et y rouler tant on en a mangé!)!
RépondreSupprimerJ'adore les crêpes! Tu sais, j'ai resisté un moment avant de cliquer sur le titre de ta recette. Pourquoi? Parce que je said bien que je voudrais preparer cette recette tout de suite! En plus, j'aime les couleurs ici..c'est bien équilibre
RépondreSupprimer@Esther: Que veux-tu, j'adore cuisiner! Caro
RépondreSupprimer@Kat: Merci beaucoup! Je commence à être gênée là!!! Je suis plutôt productive de nature! hi!hi! Caro
@Dominique: Merci beaucoup pour ta charmante visite sur mon blog. Elles te conviendraient surement pour ton dîner. Miam! Caro
@Nathalie: J'ai déjà hâte à cet été juste pour refaire cette recette avec des fraises de saison! Merci ma belle Nath! Caro
@Nurse adorée: C'est gentil, moi aussi j'adore ton blog et ce depuis qu'il existe!!!! Caro nurse productive hi! hi!
@Aleste: Grazie mille per complimento così bello. Sono molto commosso! A presto! Caroline
@Beth: Coucou ma Beth! Merci beaucoup de me rendre une petite visite ma belle amie! Je commence à m'ennuyer ferme! Appelle bientôt! Caro Bisous
@Marsettina: Tout le plaisir est pour moi. Je suis bien contente de recevoir votre visite! Caroline
@Mélanie: Elles sont à se rouler par terre! Imagine cet été avec de belles grosses fraises fraîchement cueillies! miam! Caro
@Brittany: Eh bien ma très charmante amie, j'espère que tu es partie avec la recette parce qu'elles ne sont pas que jolies pour les yeux, elles sont irrésistibles!!! Merci! Caro Bisous
RépondreSupprimerCes crêpes sont hallucinantes! Vraiment les saveurs doivent péter en bouche! C'est en plein de mon genre de déjeuner ça!
RépondreSupprimerDommage que nous ne soyons pas voisines, sinon, j'aurais fais mon intruse et me serais invitée !
RépondreSupprimerSuperbe Caroline et bravo au chef crepier :)
@Isabelle: Merci beaucoup! Je me dis souvent ça aussi quand je regarde ce que tu publies sur ton blog. Tu aurais souvent une tite souris de plus à table! Caro
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