2 gousses d'ail hachées
3 c. à table d'huile d'olive extra vierge
3 c. à table d'huile d'olive biologique «Basilic Olio» de Bioitalia
Sel et poivre
1/3 tasse de noix de pin
10 onces de spaghetti (moi, linguine)
14 onces de tomates cerises (environ 8 à 10)
4 onces de mozzarella en cubes (moi, mozzarella di Buffala)
1/3 tasse de parmesan râpé
Basilic frais émincé
1/2 lb de bacon cuit, en morceaux
Mettre les tomates en dés sur une plaque allant au four. Arroser avec 2 c. à table d'huile d'olive et parsemer avec l'ail. Saler et poivrer. bien mélanger.
Cuire environ 2 heures en surveillant de près.
Pendant ce temps, griller les noix de pin. Réserver.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter.
Remettre les pâtes dans le chaudron, ajouter tous les ingrédients restant sauf la mozzarella (se garder du basilic également pour la garniture).
À feu doux, chauffer le tout et bien mélanger.
Au moment de servir, ajouter la mozzarella et le basilic. Saler et poivrer généreusement.
Oh!!! Caro! Tu me donnes tellement le goût de m'en refaire au plus vite!!! C'est vraiment des pâtes savoureuses et rapides d'exécution.
RépondreSupprimerTrès heureuse si toi et ta famille avez aimé :)
Merci pour le très gentil clin d'oeil, j'apprécie toujours ma chère xxx
@Kat: On se connaît virtuellement, mais je suis certaine que tu es quelqu'un qui vaut la peine de connaître. En fait, je t'aime beaucoup! Merci pour cette merveilleuse recette ma belle! Caro
RépondreSupprimerlook delicious Caro, love the pictures, gloria
RépondreSupprimerun délicieux plat de pâtes à la mozzarella et les tomates! recette estva et fraîche! bonne dimanche
RépondreSupprimerun plat de pâtes vraiment délicieux !
RépondreSupprimerElles sont tout en haut de ma pile de recettes à faire... j'ai hâte d'y arriver!!
RépondreSupprimer@Gloria: Merci beaucoup c'est très gentil!
RépondreSupprimer@Vickyart: Elles sont vraiment délicieuses et à refaire!
@Clémence: C'est vrai, elles le sont! Je dirais même formidables!
@Mélanie: Arrives-y vite! Elles sont trop bonnes et faciles à faire!