Brownies aux cerises

À défaut d'un vendredi gourmand, voici un dimanche tout en chocolat et cerises!!!J'ai trouvé cette version de brownies dans un petit livre de cuisine intitulé Les meilleurs desserts New Yorkais. Devinez ce qui m'a allumé dans la recette maintenant!!! Pas trop difficile, la recette me permettait d'utiliser un de mes pots de cerises cannées l'été passé. Gourmand et délicieux!!! Bon dimanche!

Ingrédients

100 g de griottes en conserve, égouttées
100 g de chocolat noir
50 g d'amandes en poudre ou concassées
100 g de beurre
100 g de farine
2 c. à thé (20 ml) de levure chimique (poudre à pâte)
100 g de sucre blanc
100 g de sucre roux
2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un plat rectangulaire. Faire fondre le chocolat avec le beurre et verser dans un saladier.

Tamiser la farine avec la levure et battre les oeufs dans un autre bol. Ajouter le sucre au chocolat, les oeufs, puis la farine, les amandes et les cerises.

Verser la pâte dans le plat et faire cuire pendant 30 minutes en baissant la température du four à 160°C (325°F) après 10 minutes de cuisson.

Laisser refroidir 10 minutes avant de couper en carrés et de démouler. Conserver dans une boîte hermétique.

Source: adapté du livres Les meilleurs desserts New Yorkais