Salade d'orge et de pommes

Un petit délice! Jérémy a même trouvé que cela lui rappelait le goût de la tarte aux pommes.


Préparation: 25 minutes

1 tasse d'orge perlé
2 pommes, coupées en petits cubes (moi, McIntosh)
2 c. à table de beurre
2 c. à table de gelée de pommes
2 c. à table de jus de citron frais
2 c. à table de persil frais haché
2 c. à thé de sucre
Sel, au goût


Faire cuire l'orge perlé comme indiqué sur l'emballage; réserver.

Faire sauter les cubes de pommes dans le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles ramollissent, environ 1 minute. Ajouter les ingrédients restants et l'orge. Bien mélanger; servir chaud.


Source: Cuisine Tonight