Biscuits mous au chocolat genre Subway

À la maison, les biscuits aux brisures de chocolat  sont très populaires!!! Je suis donc sans cesse à l'affût de nouvelles recettes où les biscuits débordent de chocolat. C'est sur le blogue de la charmante Lexibule que j'ai trouvé ceux qui feraient la joie de mes enfants! Ils rappellent véritablement ceux que l'on peut obtenir en trio ou non chez Subway! Bon mardi! 

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 30 biscuits environ

Ingrédients

1/2 c.à thé (3 g) de bicarbonate de soude
2 c.à soupe (30 ml) de lait
1 tasse (200 g) de cassonade
1 oeuf
1/2 tasse (110 g) de beurre ou de margarine
1 tasse (220 g ) de pépites de chocolat ou de
raisins secs (moi chocolat)
1 3/4 tasse (300 g) de farine

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Beurrer une plaque à biscuits ou tapisser de papier parchemin les plaques à biscuits.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait. Réserver.
Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre défait en crème.
Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous. Mélanger.
Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits beurrée.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 5 minutes.