Biscuits à l'avoine, au beurre noisette et aux grains de chocolat

Cette belle version du sempiternel biscuit avoine-chocolat me provient d'une de mes soeurs, Annie. Je l'ai reprise ici, mais en l'améliorant. Je l'ai modifiée en ajoutant du beurre noisette qui lui confère une saveur unique et délicieuse. Cependant, si le beurre noisette ne vous fait pas craquer, vous pouvez toujours mettre du beurre ramolli tout simplement. Et oui, je suis dans une fabuleuse crise biscuit! en plus, je fais du rangement dans mes recettes en les ajoutant dans mes cartables avec photos. Bon mercredi!

Donne environ 30 biscuits

3/4 tasse (180 ml) de beurre noisette ou beurre ramolli
1 tasse (250 ml) de cassonade légèrement tassée
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 oeuf
2 c. à table (30 ml) d'eau
2 c. à thé (10 ml) de vanille
2/3 tasse (160 ml) de farine
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
3 tasses (750 ml) de flocons d'avoine
1 1/2 tasse (375 ml) de grains de chocolat

Battre ensemble l'oeuf, le sucre, la cassonade, le beurre noisette refroidi, l'eau et la vanille.
Combiner la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Ajouter à la préparation humide et bien mélanger.
Incorporer les flocons d'avoine et les grains de chocolat.
Déposer par cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits graissée. Aplatir les tas pour des biscuits croquants.
Cuire au four à 350°F (180°C), de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Annie B.