pour 4 personnes
4 blancs de poulet, désossés et pelés
4 c. à soupe de farine
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir
Sauce tomate
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché fin
1 branche de céleri, coupé fin
1 poivron rouge, en dés
1 gousse d'ail, écrasée
19 oz de tomates morcelées avec le jus
150 ml de bouillon de poulet
1 c. à soupe de purée de tomate
1 c. à thé de sucre
1 c. à soupe de basilic frais, haché
1 c. à soupe de persil frais, haché
Pour la composition, il faut:
225 g de fromage mozzarella en tranches
4 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de chapelure de pain frais
Diviser les blancs de poulet en 2 et les aplatir entre 2 feuilles de pellicule plastique jusqu'à une épaisseur de 1/4 po. Saler et poivrer la farine. Fariner les filets de poulet en les secouant pour éliminer le surplus de farine.
Préchauffer le four à 350 F. Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle et faire dorer le poulet à feu vif de 3 à 4 minutes. Dans un grand plat allant au four, alterner les couches d'ingrédients. Commencer par le poulet, puis les 2 fromages et la sauce tomate. Continuer ainsi, en finissant par une couche de fromage saupoudrée de chapelure. Cuire au four sans couvrir de 20 à 30 minutes, le temps que le plat dore.
Ma cher amie, comment résister a cette belle recette qui donne eua à la bouche!!! c'est empossible, j'aime telement que je l'importe avec moi, merci beaucoup et bravo à la famille pour cette belle recette!
RépondreSupprimerBisous, Beth
Ah bien là je commence à avoir de la misère à vous suivre. Vous faites tellement de belles recettes. Je n'arrive plus à me décider laquelle faire.
RépondreSupprimerJe voudrais toute toute toute toute toute toute toute toute toute les essayer.
Oui toute toute.
Beth: Merci beaucoup. Fais-la ma chère amie, tu vas adorer. Bisous Caro B.
RépondreSupprimerB-M: Coucou tite nurse 1! Quand je regarde depuis combien de temps j'ai un blog, je me rends compte que cela fait depuis ce temps-là qu'on mange toujours quelque chose de nouveau. Ouf! Bisous Caro nurse 2 xxx